Luísa Cepêda Lopes, chefe de cozinha dos Salesianos do Estoril, foi entrevistada pela revista “Marcas que Marcam”, da cadeia de distribuição alimentar para restauração e hotelaria Makro.
Luísa Lopes lidera diariamente uma equipa de 18 funcionários de cozinha e 15 de copa que todos os dias confeciona e serve pequeno-almoço e almoço e todo o fornecimento do bar da escola. “É tudo feito no colégio”.
Na entrevista explica a dedicação e a criatividade que coloca no trabalho de alimentar diariamente 1500 crianças e funcionários da escola. «Cuido deles como se cuidasse dos meus filhos».
Para ler a entrevista aqui.
